Fromages par type de Lait
Fromages par type de Lait
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- INTENSITE : puissant
- INTENSITE : Pâte persillée
Ce fromage unique est obtenu à partir d'un Brie de Meaux coupé en deux. Il est recouvert d'une couche de truffes noires et de mascarpone,puis refermé. Fromage au lait cru de vache.
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Entièrement fabriqué à base de lait cru de brebis au coeur des Causses, le Roquefort reste le fromage " bleu " le plus connu et le plus réputé au monde. Fromage au lait cru de brebis.