Fromages par type de Lait
Fromages par type de Lait
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- PROVENANCE : Bourgogne
- PROVENANCE : île de France
Ce fromage unique est obtenu à partir d'un Brie de Meaux coupé en deux. Il est recouvert d'une couche de truffes noires et de mascarpone,puis refermé. Fromage au lait cru de vache.
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Le chèvre frais torcéen est moulé à la main manuellement pour préserver toute l'onctuosité de sa pâte fraîche et fondante.
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Le crémeux de Bourgogne au bleu d'Auvergne AOP ressemble au brillat- savarin et vous surprendra par sa délicate touche de bleu.