Fromages par type de Lait
Fromages par type de Lait
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- PROVENANCE : Bourgogne
- PROVENANCE : Dauphiné
- PROVENANCE : Gruyère dans le canton de Fribourg
- PROVENANCE : île de France
Ce fromage unique est obtenu à partir d'un Brie de Meaux coupé en deux. Il est recouvert d'une couche de truffes noires et de mascarpone,puis refermé. Fromage au lait cru de vache.
Rupture de stock
Le chèvre frais torcéen est moulé à la main manuellement pour préserver toute l'onctuosité de sa pâte fraîche et fondante.
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Le crémeux de Bourgogne au bleu d'Auvergne AOP ressemble au brillat- savarin et vous surprendra par sa délicate touche de bleu.
Le gruyère à un caractère affirmé et un arôme intense. On le reconnaît à sa bonne odeur de noisette et de noix. Sa lente maturation en cave d'affinage dure entre cinq et dix-huit mois(voire plus!) selon le goût de gruyère AOC que l'on recherche.
Fromage au lait cru de vache.
Le fromage St Marcellin est doux avec un goût de prairie. Fromage au lait cru de vache.