Fromages par type de Lait
Fromages par type de Lait
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- LAIT : lait de vache au lait cru
- PROVENANCE : Auvergne
- PROVENANCE : Gruyère dans le canton de Fribourg
- PROVENANCE : Haute Savoie
Le fromage Cantal, aussi appelé "Fourme du Cantal", tire son nom du massif montagneux qui accidente la région. C'est un fromage savoureux qui peut être dégusté avec du miel d'acacia et un bon pain de campagne.
Fromage au lait cru de vache.
Rupture de stock
Le gruyère à un caractère affirmé et un arôme intense. On le reconnaît à sa bonne odeur de noisette et de noix. Sa lente maturation en cave d'affinage dure entre cinq et dix-huit mois(voire plus!) selon le goût de gruyère AOC que l'on recherche.
Fromage au lait cru de vache.
Le truffé est un fromage fermier au lait cru de vache à la truffe,fabriqué par notre producteur de reblochon fermier.
Rupture de stock
La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche. Fromage au lait cru de vache.
La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche. Fromage au lait cru de vache.