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Ewe's cheese with Espelette pepper

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With its delicate spiciness, its soft and supple paste, the Espelette chilli pepper pure ewe's milk tomme is the perfect accompaniment to an aperitif, for your salad or on your tray.

Cheese made from pasteurised sheep's milk.

Choice
QTY

2 reviews

*Waste reduction objective - Vacuum packing of products is left to the discretion of the cheese maker

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Pure Pyrenean ewe's milk cheeses are made from ewe's milk, which is exceptional and rare, as it takes 22 ewes to obtain the same amount of milk from a single cow.

Knowing that the ewes of the Pyrenees produce on average 1 litre of milk per day.

The Espelette chilli pepper coulis is added to the sheep's milk during the cheese-making process, and although it is mild, the pure Espelette sheep's cheese develops a lot of flavour: peppery and a little spicy.

The appellation d'origine contrôlée is part of this large family of cheeses; borrowed from the aromas of the Basque mountains, the tommette pur brebis represents authenticity and local products.

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Data sheet

Milk
pasteurized
TEXTURE
Soft and creamy
ALLERGEN
Milk
GRASSE MATERIAL
30 %
PROVENANCE
Atlantic Pyrenees
SEASON
All year round

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Sort reviews by :

Laurence L. published the 22/01/2023 following an order made on 16/01/2023

5/5

Excellent 👌

Did you find this helpful? Yes 0 No 0

Anonymous customer published the 08/05/2021 following an order made on 28/04/2021

3/5

mariage délicat

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