Le Bleu de Gex, un produit fabriqué avec soin qui vous fera fondre.
Ce demi Comté aux arômes exceptionnels est affiné pendant près de 18 mois sur planche en cave d'affinage !
Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille.
Il ne faut pas moins de 36 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille.
Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier.
La Tomme de Savoie est un fromage de vache avec un goût de noisette, selon la vallée ou la montagne d'origine. Fromage au lait cru de vache.
Un vrai régal, surtout en meule ! - environ 0.8 Kg
Le bleu au lait de bufflonne est un excellent fromage persillé,sa pâte est crémeuse,son parfum est relevé,son goût est unique et persist
Le Bleu de Gex est un fromage du jura et de terroir, à découvrir ! Fromage au lait cru de vache.
Pièce de 1 kilo
Le Bleu de Gex est un fromage du jura et de terroir, à découvrir ! Fromage au lait cru de vache.
Le bleu de Termignon appelé également bleu du Mont-Cenis ou bleu de Bessans est un fromage fermier de Savoie (Haute-Maurienne),à pâte persillée au lait cru de vache.Ce fromage est fabriqué de Juin à septembre dans les alpages de Termignon à plus de 2000 mètres d'altitude par seulement quatres producteurs fermiers qui produisent quelques centaines de fromages chaque été.C'est pourquoi c'est un fromage très rare à la vente en France!
Rupture de stock
Ce fromage unique est obtenu à partir d'un Brie de Meaux coupé en deux. Il est recouvert d'une couche de truffes noires et de mascarpone,puis refermé. Fromage au lait cru de vache.
Rupture de stock
Le Brillat-Savarin avec sa pâte extrêmement onctueuse vous séduira d'autant plus,agrémenté de truffes d'été. C'est un fromage doux et onctueux, avec des arômes frais et lactés accompagnés d'une saveur acidulée, dans sa prime jeunesse; il devient progressivement plus typé avec un bon goût de beurre caractéristique. Fromage au lait de vache thermisé.
C'est un fromage doux et onctueux, avec des arômes frais et lactés accompagnés d'une saveur acidulée, dans sa prime jeunesse; il devient progressivement plus typé avec un bon goût de beurre caractéristique. Fromage au lait thermisé.
Ce fromage à pâte molle et à croûte fleurie est produit au coeur du parc naturel régional du Pilat Il est fabriqué de la même façon que le Pavé, ce qui lui procure encore plus de fondant. Fromage au lait pasteurisé de vache.
Fromage moulé manuellement à la louche,selon les procédés d'autrefois. tout son caractère traditionnel et artisanal enchantera le palais de l'amateur éclairé. Fromage au lait cru de vache.
Poids:250 gr
La Cancoillotte est un fromage fondu au lait de vache au goût doux. Fromage au lait de vache.
A conserver à +4°C.DLC:15 jours
La Cancoillotte est un fromage fondu au lait de vache rehaussé par une touche d'ail Fromage au lait de vache.
A conserver à +4°C.DLC:15 jours
Le fromage Cantal, aussi appelé "Fourme du Cantal", tire son nom du massif montagneux qui accidente la région. C'est un fromage savoureux qui peut être dégusté avec du miel d'acacia et un bon pain de campagne.
Fromage au lait cru de vache.
Rupture de stock
Ce fromage de chèvre au piment d'Espelette vous séduira tout d'abord par sa couleur avec ses petits points d'Espelette et finira de vous convaincre par ses arômes.
Fromage de chèvre au romarin,fondant et délicatement parfumé.
Rupture de stock
Le Mothais-feuille et un fromage de chèvre qui est crémeux, et doux. Fromage au lait cru de chèvre.
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura avec un goût plus prononcé, c'est notre terroir ! Fromage au lait cru de vache.
Un comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois !
Pour des questions de livraison les meules seront expédiées en demi meule ou coupées à votre convenance.Â
Un comté élégant et fruité affiné pendant plus de 12 mois !
Pour des questions de livraison les meules seront expédiées en demi meule ou coupées à votre convenance.Â
Rupture de stock
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura avec un goût plus prononcé, c'est notre terroir ! Fromage au lait cru de vache.
Ce Comté aux arômes exceptionnels est affiné pendant près de 18 mois sur planche en cave d'affinage !
Pour des questions de livraison les meules seront expédiées en demi meule ou coupées à votre convenance.Â
Il ne faut pas moins de 24 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille.
Pour des questions de livraison les meules seront expédiées en demi meule ou coupées à votre convenanceÂ
Il ne faut pas moins de 36 mois d'affinage pour obtenir ce somptueux Comté au lait cru. Une pure merveille.
Pour des questions de livraison les meules seront expédiées en demi meule ou coupées à votre convenance.Â
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura avec un goût plus prononcé, c'est notre terroir ! Fromage au lait cru de vache.
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura, sans aucun additif ou colorant, avec un petit goût de noisette. Fromage au lait cru de vache.
Finement râpé, ce comté vous délivrera un goût subtil et fruité pour sublimer votre cuisine.Fondant et moelleux, le Comté râpé donnera à toutes vos recettes ce délicieux petit goût fruité. Un plaisir de chaque instant ! Le Comté lentement affiné généreux en saveurs ! Garantie 100% comté. Fromage au lait cru de vache.
Poids:250 gr
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura avec un goût plus prononcé, c'est notre terroir! Fromage au lait cru de vache.
Produit disponible avec d'autres options
Tête de Moine est une appellation suisse protégée par AOC désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier.
D'une onctuosité et d'une douceur sans égale,la crème double de la Gruyère est le dessert par excellence!
A conserver à +4°C.DLC/10 JOURS
Fromage de chèvre cendré en forme de cœur,crémeux et doux.
Fabriqué à quelques kilomètres de chez nous!Â
Rupture de stock
Le Bleu de Bresse est un fromage à pâte persillée et au lait de vache au goût peu prononcé, fondant et crémeux. Fromage au lait pasteurisé de vache.
L'époisses Berthaut est un fromage au lait entier et affiné au marc de bourgogne.
Ne vous arrêtez pas à son odeur,qui est bien plus puissante que son goût!
C'est un fromage fruité.
Un mélange de fromages à fondue spécialement concocté par votre fromager utilisant 3 sortes de Comté différents:
- Comté 12 mois
-Comté 18 mois
-Comté 24 mois
Un doux avec un léger goût de noisette;le second fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura avec un goût un peu plus prononcé et un comté vieilli avec une cristallisation du sel plus importante. Fromages au lait cru de vache.
*La fondue une fois râpée doit être consommée dans les 4 jours maximum!
Minimum 200 gr de fromage par personne
Un mélange de fromages à fondue spécialement concocté par votre fromager utilisant 3 sortes de Comté différents. Un doux avec un léger goût de noisette;le second fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura avec un goût un peu plus prononcé et un comté vieilli avec une cristallisation du sel plus importante. Fromages au lait cru de vache.
Une bouteille de vin blanc offerte pour toute commande de 4 personnes minimum.Le vin sera sélectionné par le maître fromager et ne correspondra pas spécialement à la photo .
*La fondue une fois râpée doit être consommée dans les 4 jours maximum!
Minimum 200 gr de fromage par personne
Produit disponible avec d'autres options
Une fondue aux trois fromages avec un mélange subtil d' abondance AOP et son délicat goût de noisette.Le Beaufort AOP "le prince des gruyères" avec sa pâte ferme,ivoire à jaune pâle,donne en bouche une saveur fruitée et onctueuse. Et le "seigneur des fromages" Franc-Comtois,un Comté de 18 mois AOP ;légèrement salé qui relèvera votre fondue. Fromages au lait cru de vache.
*La fondue une fois râpée doit être consommée dans les 4 jours maximum!
Minimum 200 gr de fromage par personne
Une fondue aux trois fromages avec un mélange subtil de l 'abondance et son délicat goût de noisette.Le Beaufort "le prince des gruyères" avec sa pâte ferme,ivoire à jaune pâle,donne en bouche une saveur fruitée et onctueuse. Et le "seigneur des fromages" Franc-Comtois,un Comté de 18 mois ;légèrement salé qui relèvera votre fondue.
Fromages au lait cru de vache.
Une bouteille de vin banc offerte pour toute commande d'un minimum de 4 personnes.Le vin sera sélectionné par le maître fromager et ne correspondra pas spécialement à la photo .
*La fondue une fois râpée doit être consommée dans les 4 jours maximum!
Minimum 200 gr de fromage par personne
Produit disponible avec d'autres options
La fondue moitié-moitié est une fondue typique de la Suisse. Depuis toujours, le vacherin Fribourgeois est le complice incontournable de son grand frère le Gruyère suisse AOP dans la célèbre fondue moitié-moitié, à laquelle il donne son onctuosité inimitable. Fromages au lait cru de vache.
*La fondue une fois râpée devra être consommée dans les 4 jours maximum!
Minimum 200 gr de fromage par personne
La fondue moitié-moitié est une fondue typique de la Suisse. Depuis toujours, le vacherin Fribourgeois est le complice incontournable de son grand frère le Gruyère suisse AOP dans la célèbre fondue moitié-moitié, à laquelle il donne son onctuosité inimitable. Fromages au lait cru de vache.
Une bouteille de vin banc offerte pour toute commande d'un minimum de 4 personnes.Le vin sera sélectionné par le maître fromager et ne correspondra pas spécialement à la photo .
*La fondue une fois râpée devra être consommée dans les 4 jours maximum!
Minimum 200 gr de fromage par personne
Produit disponible avec d'autres options
La Fourme d'Ambert est le plus doux des bleus, la pâte de ce fromage est grasse et fruitée. Fromage au lait pasteurisé de vache.
Fromage de brebis Corse affiné à la bière à la châtaigne.
Le Casanu est une fromage tendre et crémeux,délicatement relevé par la bière.
Chèvre crémeux, doux et très agréable en bouche. Fromage au lait cru de chèvre.
Chèvre frais, fabriqué directement à la ferme, avec un goût authentique. Fromage au lait cru de chèvre.
Fromage blanc moulé à la louche,fabriqué artisanalement. C'est un fromage à pâte fraîche,obtenu par une coagulation lactique,faiblement égoutté et non affiné. fromage au lait de vache pasteurisé (4x150gr)
Fromage blanc moulé à la louche,fabriqué artisanalement. C'est un fromage à pâte fraîche,obtenu par une coagulation lactique,faiblement égoutté et non affiné. fromage au lait de vache pasteurisé (6x100gr)
A conserver à +4°C maximum.DLC/10jours
Le Gorgonzola est un fromage légendaire en Italie à pâte persillée et crémeuse. Fromage au lait de vache.
Le gruyère à un caractère affirmé et un arôme intense. On le reconnaît à sa bonne odeur de noisette et de noix. Sa lente maturation en cave d'affinage dure entre cinq et dix-huit mois(voire plus!) selon le goût de gruyère AOC que l'on recherche.
Fromage au lait cru de vache.
La Marotte est une petite tomme au goût prononcé affinée en cave naturelle. Fromage au lait thermisé.
Le mini cheddar cranberry snowdonia est léger,crémeux et légèrement acidulé avec une petite note sucré.
Les petites canneberges rouges s'intègrent merveilleusement bien dans une salade estivale.
Le Mont d'Or est un fromage incontournable du Jura. Fromage au lait de vache.
Rupture de stock
Le Mont d'Or est un fromage incontournable du Jura. Fromage au lait cru de vache.
Le Mont d'Or est un fromage incontournable du Jura. Fromage au lait cru de vache.
Fromage Morbier est un fromage de lait cru de vache, avec un goût doux et en même temps avec du caractère fabriqué dans le massif du Jura, c'est un fromage de terroir. Fromage au lait cru de vache.
Le Parmesan, appelé en Italie le Parmigiano Reggiano est une variété de fromages italiens, à l'aspect granuleux connus, sous l'appellation générique de Grana, C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, affiné pendant 12 mois minimum, au goût fruité et typé. Immuable depuis sept siècles, le Parmigiano Reggiano a été chanté par Boccace dans son Decameron.
Fromage Parmigiano reggiano 24 mois, francisé en Parmesan, est un fromage italien traditionnel de lait de vache reggiana, à pâte pressée cuite, produit dans une zone limitée. Fromage au lait cru de vache.
Le persillé d'Albertville est un fromage fermier persillé au lait cru de vache.
Crémeux et parfumé;un bleu unique par son goût!
Rupture de stock
Nous avons composé ce plateau "raclette du Jura" afin de vous faire découvrir les fromages de toute une région,le bleu de Gex AOP vous séduira par son caractère,quant au morbier AOP il vous apportera la douceur et le fondant,et la raclette au lait cru finira de vous convaincre!
Environ 200 gr minimum de fromage par personne.
Nous avons composé ce plateau "raclette du Jura" afin de vous faire découvrir les fromages de toute une région,le bleu de Gex  AOP vous séduira par son caractère,quant au morbier  AOP il vous apportera la douceur et le fondant,et la raclette au lait cru finira de vous convaincre!
Environ 200 gr minimum de fromage par personne
DLC/6 JOURS
Produit disponible avec d'autres options
Un plateau à la conquête de nouvelles saveurs comme la raclette au fromage de chèvre ;légère et délicatement parfumée et la Tomme à l'ail des ours (ail sauvage) avec un goût prononcé et très crémeuse,le tout accompagné d'une raclette fumée au feu de bois :le Brézain et la raclette au lait cru .
Environ 200 gr minimum de fromage par personne.
DLC/6 JOURS
Un plateau à la conquête de nouvelles saveurs comme la raclette au fromage de chèvre ;légère et délicatement parfumée et la Tomme à l'ail des ours (ail sauvage) avec un goût prononcé et très crémeuse,le tout accompagné d'une raclette fumée au feu de bois:le Brézain et la raclette au lait cru .
Environ 200 gr minimum de fromage par personne
DLC/6 JOURS
-20%
Fabriqué à partir de lait d'alpage du Jura, sans aucun additif ou colorant, avec un petit goût de noisette. Fromage au lait cru de vache.
- environ 1.2Â Kg
Envie de relever votre raclette traditionnelle?
Dégustez notre raclette aux poivre!
La Raclette saveur fondante et fruitée
Pour toute commande où vous souhaitez mettre votre raclette sur un grill à raclette,veuillez le stipuler lors de votre commande.
Précisez si vous souhaitez recevoir coupé en quart de raclette ou en demie.
-20%
Le reblochon fermier vient d'une Gaec de Haute-Savoie, il est crémeux avec un goût de noisette. Fromage au lait cru de vache.environ 500 g
Le rochebaron est un fromage à pâte persillée au lait de vache pasteurisé et recouvert de charbon végétal.C'est un fromage Auvergnat du village de Beauzac,Il est affiné en 6 à 8 semaines.Le rochebaron ressemble à un reblochon mais légèrement bleu,très onctueux,doux et il se prête très bien à la cuisson.
Le fromage St Nectaire fermier est crémeux et onctueux, avec un goût de terroir. Fromage au lait cru de vache.
Le tartufo est un gouda fermier au lait cru de vache sublimé par des truffes noires Italiennes.
Nous vous proposons également de le découvrir en mode raclette.
Pour le consommer dans votre raclette,pensez à enlever la croûte!
Le fromage tête de Moine est une appellation suisse protégée désignant un fromage à base de lait de vache cru et entier.
Idéale à l'apéritif,elle sera du plus belle effet!
Tomme de Savoie,recouverte d'une certaine épaisseur de couche de marc de raisin. Fromage au lait cru de vache.
 La tomme aux fleurs,est une tomme au lait cru à pâte pressée non cuite.Elle est fabriquée en Savoie puis recouverte de fleurs sauvages(fleurs de mauve,fleurs de bleuet,soucis,feuilles de fraise,fleurs de rose,trigonelle bleue) puis affinée en Alsace.
Le parfum des différentes fleurs se diffuse dans la pâte crémeuse de la tomme aux fleurs,offrant des saveurs unique.
Sa fabrication au chaudron de cuivre et son affinage en cave au froid statique lui allongent son temps de garde, et lui confèrent son goût d'antan, et de terroir. Fromage au lait de brebis.
-10%
Sa fabrication au chaudron de cuivre et son affinage en cave au froid statique lui allongent son temps de garde, et lui confèrent son goût d'antan, et de terroir. Fromage au lait de brebis.
Tomme de chèvre très tendre et délicatement parfumée,sa pâte reste fondante.
La tomme de chèvre se dégustera très bien nature mais également accompagnée d'une confiture de cerise noire
Rupture de stock
Très appréciées à l’apéritif, les tommes Moléson farcies se dégustent également en repas, accompagnées d’un pain croustillant ou de pommes de terre en robe des champs. D’une belle épaisseur et richement fourrées, leur succès est garanti sur un plateau de fromages ou lors d’un pique-nique.
Très appréciées à l’apéritif, les tommes Moléson farcies se dégustent également en repas, accompagnées d’un pain croustillant ou de pommes de terre en robe des champs. D’une belle épaisseur et richement fourrées, leur succès est garanti sur un plateau de fromages ou lors d’un pique-nique.
La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche. Fromage au lait cru de vache.
La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche. Fromage au lait cru de vache.
La Tomme de Savoie est un fromage de vache avec un goût de noisette, selon la vallée ou la montagne d'origine. Fromage au lait cru de vache.
-15%
La Tomme de Savoie est un fromage de vache avec un goût de noisette, selon la vallée ou la montagne d'origine. Fromage au lait cru de vache.
Un vrai régal, surtout en meule !
La Tomme du jura est fabriquée en petite quantité, elle est moelleuse en bouche avec un goût vanille, caramel. Fromage au lait cru de vache.
La Tomme du jura est fabriquée en petite quantité, elle est moelleuse en bouche avec un goût vanille, caramel. Fromage au lait cru de vache.
Environ 6 kilo
Une pâte tendre au bon goût de tomate et d'épices (tomate, pignons de pin et graines de fenugrec,herbes aromatiques italiennes ), idéale pour rendre vos apéritifs originaux et gourmands ou pour égayer vos plateaux de fromages.
Rupture de stock
Une pâte tendre au bon goût de pesto (basilic,pignons de pin et graines de fenugrec), idéale pour rendre vos apéritifs originaux et gourmands ou pour égayer vos plateaux de fromages.
Rupture de stock
Une tomme mi chèvre mi brebis faite à partir d'un mélange de lait qui lui donne son goût unique. Fromage au lait pasteurisé de chèvre et de brebis.
La tomette de brebis est un fromage au lait entier à pâte pressée non cuite, à croûte lavée au lait de brebis thermisé ; au colorant naturel le "rocou" et affinée en cave naturelle avec quatre niveaux sous terre, ce qui leur confère un goût et un croûtage fleuri "unique".
-10%
Par son piquant délicat,sa pâte douce et souple;la tomme pur brebis piment d'Espelette vous accompagnera parfaitement à l'apéritif,pour votre salade ou sur votre plateau. Fromage au lait pasteurisé de brebis.
Pur produit du terroir,le Vacherin Fribourgeois AOP se distingue par un caractère marqué. Une pâte fondante et fine,subtilement raffinée et odorante. Fromage au lait cru de vache.
Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés
Emballage recyclable !
Frais de port offerts à partir de 75€ en France et à partir de 150€ en Belgique et Espagne
